019【免疫力の本来のパワー（その１）】「免疫系の仕組み」

目次

1. 免疫系の仕組みを知る大切さ

2. ふたつの免疫　―自然免疫と獲得免疫―

3. 免疫系の全体の仕組み

4. 2種類の獲得免疫

5. 免疫系の司令塔

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最近、珍しく忙しくて、前回の記事から日が空いてしまいました。

今回から、具体的に免疫の仕組みについてみていき、なぜ免疫が私たちの体にとって大切かということの理解を深めていきたいと思います。

１．免疫系の仕組みを知る大切さ

前回、腸内フローラの大切さについてお話しました。

また、腸内フローラをいい状態にキープすることで、免疫系もいい状態になる、つまり、両者は互いに影響し合っているのだということでした。

ですから、免疫系を整えるには、腸内フローラを整える「腸活」が重要という結論です。

私たちの免疫系は、がんや病原体から身を守ってくれる一方で、アレルギーや自己免疫疾患を引き起こす、いわば諸刃の剣であり、非常に絶妙な制御の上に成り立つシステムです。

本当に繊細なシステムですから、そのことを理解すれば、なぜ免疫系を崩すようなことをしてはいけないかが分ります。

今回から少し難しくなりますが、免疫系の基本的な仕組みを見ていきましょう。

免疫系は「異物を認識して排除する」のが基本だと言いました。

ですので、免疫系を理解する第一歩として、異物を認識して排除する免疫系の仕組みを見てみましょう。

２．ふたつの免疫　―自然免疫と獲得免疫―

麻疹（はしか）にかかったら二度とかからない「二度なし現象」については、皆さんよくご存じでしょう？

この時に、よく「抗体ができた」などといいます。

予防接種のお陰で、その病気にならずに済んだら、「抗体ができたからだ」という風に言われます。

この抗体という物質（タンパク質ですが）は、免疫系の非常に強力な武器で、特定の異物をロックオンして狙い撃ちするミサイルのようなもので、私たちの体を守る上で非常に重要な存在です。

でも、初めての感染の時は、この抗体を作るのに時間がかかります。何日もかかります。

ですから、病原体を撃退するのに時間がかかって、それが麻疹ウイルスだったなら「はしか」という病気になるのです。

ところが、一度はしかになって抗体ができたら、その敵の正体を憶えていて、二度目の感染の時は迅速に抗体を作り、病気になる前にウイルスを撃退します。

これが「二度なし現象」です。

この、一度異物と遭遇して敵の正体を憶えることによって獲得する免疫を、「獲得免疫」と言います。

逆に言うと、初めての感染の時には、獲得免疫を頼ることはできないわけです。

その場合には元から備わっている免疫というのがあって、これで対抗します。

この元から自然に備わった免疫を「自然免疫」といいます。

我々の免疫系は、「自然免疫」と「獲得免疫」の二段構えになっています。

３．免疫系の全体の仕組み

下のイラストに免疫系の大体の仕組みを図式化しました。全体像を見ていきましょう。

異物（免疫系によって認識される異物を「抗原」と呼びます）が体内に侵入したとします。①

まずは、自然免疫の出番です。

自然免疫の細胞には、マクロファージや樹状細胞、好中球などの「貪食（どんしょく）細胞」と呼ばれる、文字通り、異物を食べる細胞があります。②

特にマクロファージは大喰らいで、異物なら何でも手当たり次第に食べてしまう食いしん坊（バンザイ）です。

下の写真は、培養しているマクロファージにポリスチレンの小さな玉（ビーズ）を入れてみたところです。

なんと、長～い触手を伸ばしてビーズを捕まえ、食べてしまいます。

こんな、細胞内で消化できないようなものまで見境なく食べてしまうほど、マクロファージは食いしん坊です（笑）。

異物侵入の初期では、このマクロファージが大活躍です。

また、樹状細胞という細胞も異物を食べます。

この細胞は、食べた異物を細胞の中で分解して、分解してできた異物の破片を細胞の表面に出します。

そして、ヘルパーT細胞という獲得免疫の細胞にくっつきます。

くっついて何をするかというと、異物（抗原）の破片を、ヘルパーT細胞という獲得免疫の細胞に示して、敵の特徴を伝えます（これを「抗原提示」といいます）。

抗原提示を受けたヘルパーT細胞は、敵の情報を知り、免疫系でどのように敵と戦えばいいのかを判断します。

たとえてみれば、ヘルパーT細胞というのは、免疫系の「コールセンター」みたいなものですね。

異物を食べて活性化した樹状細胞はたくさんの突起を出す

ヘルパーT細胞にくっついて抗原提示をしているの図

例えば皆さん、何か事故があったとき119番に電話しますね。

そしたら、救急のコールセンターのオペレーターが言います。「火事ですか？　救急車ですか？」

オペレーターは、通報の内容から何が起こったのかを知り、どのように対処すればいいかを判断して、怪我人がいるなら、現場に近い消防署から救急車を出動させるよう要請します。

このたとえの様に、ヘルパーT細胞は、樹状細胞から侵入者の情報を得て状況を知り、獲得免疫でどのように戦えばいいのかを判断し、異物と戦う獲得免疫の細胞に出撃要請を出すわけです。③から④または⑥

４．2種類の獲得免疫

ヘルパーT細胞の指令によって出動する獲得免疫には2種類あります。

それは細胞性免疫と液性免疫です。

細胞性免疫は、リンパ球の一種であり、攻撃力を持つキラーT細胞という細胞が主に働くため、「細胞性免疫」と呼ばれます。

液性免疫では、B細胞というリンパ球が、ミサイルタンパクである「抗体」をたくさん作り出して、この抗体ミサイルが異物にロックオンして攻撃を行います。

この抗体というのはタンパク質であり、血液中や体液中に溶けて存在しており、液体の状態で働く免疫ですので、「液性免疫」と呼ばれます。

この2つの獲得免疫、分担はどうなっているかというと、大雑把に言えば、がん細胞やウイルス感染細胞のように問題を抱えた細胞を攻撃するのが細胞性免疫で、細菌や（細胞に感染していない）ウイルスなどの病原体や毒素など、外からやってきた異物に対応するのが抗体です。

（あくまで、大雑把な役割分担です）

コールセンターのオペレーターであるヘルパーT細胞は、単なるオペレーターではありません。

敵の種類から、細胞性免疫と液性免疫をどのような割合で出動させるのかを判断しているのです。

賢いですよね～！

ですから、ヘルパーT細胞はよく、「免疫系の司令塔」と呼ばれます。

５．免疫系の司令塔

ここまで免疫系の仕組みを見てみると、免疫の司令塔であるヘルパーT細胞が非常に重要な働きを担っていることが分かるでしょう。

この司令塔に何かトラブルがあると、細胞性免疫と液性免疫の両方の獲得免疫が正常に働かなくなることがお分かり頂けますよね。

ヘルパーT細胞は、がん細胞やウイルス感染細胞に対する攻撃にも、細菌やその他の異物の排除にも、自己免疫疾患やアレルギーの抑制にも、AIDS発症にも深く関わっている非常に重要な細胞なのです。

前にお話した制御性T細胞（Treg）の働きも、このヘルパーT細胞と大いに関連があります。

今回の話では是非、免疫系におけるヘルパーT細胞の重要性について憶えておいて頂ければと思います。

その上で次回は、ヘルパーT細胞を中心に、免疫と病気の関係についてお話していきます。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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是非、お読みになったご感想やご意見、ご批判をコメントでお寄せ下さい。

大変励みになります。

018【便移植から腸内細菌を考える】

①　期待が大きすぎ？　便移植は究極の治療法ではない！

②　便移植の課題・問題点

③　つまり、いい腸内フローラをキープしましょうということ

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私の好きな食べ物で一番体に悪いものといえば、圧倒的に「ラーメン」でしょうね（笑）

それも油こってり、「横浜家系ラーメン」最高です（イェイ！）

今日もラーメン食べてしまいました（涙）

ラーメン家に入る前にはいつも、店の前で「お前は自分の寿命を縮めてまでも、本当に今、このラーメンが食べたいのか？」「もう一度聞くでェ。ホンマにか？」と自問しています。

そして、答えはいつも「Yes」です（当然やろ！）

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前回、制御性T細胞のお話をして、これから免疫の本道に突入しようかと意気込んでいたのですが、前回017の最後の方で少しだけ触れた「今話題の便移植」のことが気になって仕方がありません。

「今話題」というのは、「すごく期待されている」とかっていう誤解を与えたのではないかと心配になりました。

私が便移植に触れた真意は、実は「腸内細菌の重要性」を訴えたかったからです。

今回は、大事な腸内細菌のお話をします。

①　期待が大きすぎ？　便移植は究極の治療法ではない！

通称「便移植」といいますが、別にウンコそのものを移植しようということじゃぁありませんので、御安心下さい。

ネットをあれこれ見ていると、千葉大学は「糞便移植療法」（やっぱウンコを移植するように聞こえるなぁ）とか、ウィキでは「便微生物移植」（ウン、これなら誤解を与えなさそう）と表現されています。

わたし的には「他家腸内微生物移植」と呼びたいです。どうです？　すこしはキレイに聞こえませんか？

実際には、健康な人の便を採取し、これを生理食塩水に懸濁して、ろ過して固形物を除いたものを大腸内視鏡を使って患者の大腸内に注入します。

移植により、病気の人の悪い腸内フローラを健康な人のいい腸内フローラに置き換えることで病気が治る、あるいは症状を改善するというものです。（厳密にいうと置き換えられないのですが、その話はあとで）

実際、効果があって、潰瘍性大腸炎とかクローン病とか、厚生労働省から「特定疾患」に指定されている自己免疫疾患の難病が劇的に良くなるという症例がたくさん報告されています。

そう言う報告だけを見ると、誰にでも効くような印象を持つのも無理からぬこと。。。

便移植が一般の人に広く知られるようになったのは、2015年2月に放送されたNHKスペシャル「腸内フローラ　解明！驚異の細菌パワー」がひとつのキッカケでしょうね。

https://www6.nhk.or.jp/special/detail/index.html?aid=20150222

決して番組批判ではありませんが（実際、いい番組だったと思います）、あの番組では、患者さんやその関係者に過度の期待を与えてしまったような気がします。

あたかも便移植が究極の治療法だと。。。

制作側の意図は、恐らくは「腸内細菌の驚異のパワー」を伝えたかったのだと思いますが、便移植で潰瘍性大腸炎が治るという部分が余りにもインパクトが強かったです。

便移植は欧米では盛んですが、日本では実施医療機関（順天堂大学、慶応大学、千葉大学、滋賀医科大学など）はまだ少なく、費用も1回100万円程度かかります（もちろん保険効きません）。

私たち庶民には、そんなにホイホイとはできませんね。

でも、難病が完治するなら安いものかもしれません。

しかし、ひとつ冷静に考えてみましょう。

②　便移植の課題・問題点

どうも、便移植で難病が（皆、誰でも）「完治」するような誤解を与える報道が多いですねぇ。

実際、「便移植　問題点」でググってみても、便移植の問題点を明確に指摘しているサイトには、お目にかかれませんでした。

ですので、これから私が言う便移植の問題点というのは、あくまで本ブログ限定の私の私見だということをご了承下さい。

2015年のこのような論文があります。

Gastroenterologyという、消化器系では権威のある学術雑誌です。

潰瘍性大腸炎（我が国では厚労省により特定疾患に指定された難病です）の患者38人に、複数の健康な人の便（正確には糞便微生物）を移植しました。

なんと、著効率はたったの24%（9人）です。

費用の安くない便移植ですが、効くか効かないか、やってみないと分からない訳です。

（「効かなかったら100%返金保障」ならやってもいいかもですね）

ただし、発病後1年以内であれば75%に効果ありです。

また、便の提供者は健康であれば誰でもいいという訳ではなく、効果のある便の主は特定の人だと言います。

つまり、効果のある便の安定供給のためには、効果のある便の提供者を見つけ出し、確保しなければならないという問題があります。

逆に言うと、それが確保できると、著効率は上がるということではあります。

私が思う便移植の最大の問題点は、近年始まった療法だけに、長期的な持続効果について、データが不足していることです。

便移植でいい腸内フローラを恒久的に構築できるのか？　という問題です。

 結論に至るには、もうしばらく臨床での長期観察データの蓄積が不可欠です。

③　つまり、自分なりのベストな腸内フローラをキープしましょうということ

要するに、腸内細菌が病気と健康に深く関わっているということは間違いありません。

腸内フローラは、食事や休息、運動などの生活習慣の影響を受け、短時間で良くも悪くも変化します。

暴飲暴食だけで簡単に変わります。

また、腸内フローラは人それぞれ異なり、10人いれば10通りの個性があります。

腸内フローラは子供の時に決まってしまい、大人になってから乳酸菌とかビフィズス菌とか飲んでも、変わるというものではありません。

ただ、一時的な効果はありますので、効果の継続を期待するなら飲み続けることです。

腸には「腸管免疫」という特有の免疫系があり、取り込むべき菌と取り込まない菌を選択しています。

一度要らない菌と決まると、いくらいい菌でも取り込んでくれません。

それが免疫というものです。

そして、その取捨選択が決まるのは子供の間で、乳幼児期の食事や生活環境などの影響を大いに受けるのです。

前にお話した通り、子供のころに過度に清潔な環境を与えることで、好ましくない腸内フローラが出来上がり、その腸内フローラが免疫系を不健全にします。

takyamamoto.hatenablog.com

たとえば、制御性T細胞が育たず、アレルギー性疾患になる一因となります。

潰瘍性大腸炎などの自己免疫疾患も然りですね。

いい腸内フローラと健全な免疫。お互いに影響し合っています。

「腸内フローラは一生変わらない」と言っておきながらなんですが、腸内フローラは結構短期間で劇的に変わります。

はぁ、何言ってんの？

いや、本ブログ005では、たった2週間の食事の変更で、劇的に腸内環境が変わることをお伝えしましたね。

takyamamoto.hatenablog.com

「変わらない」というのは「決して他人のような腸内フローラに変更することはできない」という意味であり、不摂生で悪い方向には簡単に変わってしまいます。

つまり、人それぞれにベストな腸内フローラというのがあり、そのベストな状態をキープするために生活習慣を考える必要があります。

食事、運動、休息、飲酒、喫煙、これらの見直しですね。

そして、またまた出ました「βグルカン」。

βグルカンは小腸で免疫細胞と出会い、免疫系を調整してくれます。

βグルカンを飲んでると、大腸炎のマウスでTregが増えて、症状を改善するという論文もあります。

そして、小腸から大腸に達したβグルカンは、良い菌の餌になって、良い菌を育て、腸内フローラを良好な状態に保ってくれます。

腸内フローラと免疫は緊密に連携していますが、βグルカンはその両方に直接的に働きかけてくれます。

まさに「最強」です。

しかし、βグルカンの効果も一時的なものです。

ですから、継続して摂取しなければなりません。

私の場合、以前は（子供のころから）慢性的な軟便（ほとんど水様性）でしたが、βグルカン摂取3ヶ月後くらいで改善しました。

なによりも今は便が全く臭くないのです。

これは腸内フローラが改善した明確な証拠です。

（あくまで個人の感想です）

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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017【自己免疫疾患と制御性T細胞】

１．「自己免疫疾患」って？

２．制御性T細胞（Treg; ティーレグ）って？

３．Tregの働き

４．病気と免疫とβグルカン

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１．「自己免疫疾患」って？

免疫は本来、異物を認識し、排除するシステムとして定義されました。

だから、免疫をパワーアップするβグルカンが、がんや感染症に効果があるというのは理解できると思います。

でも、βグルカンは、リウマチなどの自己免疫疾患にも有効であることが示されています。

異常な免疫反応による自己免疫疾患に、免疫力を増強するβグルカンが効くなんて、すっごく矛盾しているように思えますね。

自己と非自己（異物）の認識。これが免疫系の基本です。

本来、免疫系は自己を攻撃しないものです。

でも、何らかの原因で免疫系の制御が狂うと、自己を攻撃する免疫細胞が活動しはじめます。

それが「自己免疫疾患」です。

主な自己免疫疾患

代表的な自己免疫疾患は、なんと言っても関節リウマチでしょう。

リウマチでは、攻撃型のT細胞という免疫細胞が自分の関節の滑膜（かつまく）という組織を攻撃し、炎症、変形する病気です。

リウマチに次いで患者が多いのがSLE（全身性エリテマトーデス）で、これはいろんな臓器が攻撃を受けます。

若い男性に多いクローン病では、口から肛門までの消化器がやられるため、激しい下痢で、常にトイレの場所をチェックしていないと、外出もままならないと言います。

ゴルゴ13の持病として有名なギラン・バレー症候群は運動神経が侵されるため、運動機能に障害が出ます。

以前は、なぜ自分の組織や細胞を攻撃する免疫細胞が存在するのか謎でした。

しかし、1995年に坂口志文（しもん）先生が、免疫を抑える機能を持つ制御性T細胞（Treg; ティーレグ）を発見されてから、なぞが解明されました。

 坂口志文 大阪大学教授

２．制御性T細胞（Treg）って？

下の図を見て下さい。

（少し難しい話になりますので、２は飛ばして読んで下さっても結構です。免疫反応を抑える細胞である「Treg」という言葉だけは覚えて下さいね）

以下が坂口先生らが行った画期的な実験です。

普通のマウスからT細胞という種類のリンパ球を採ってきます。

このリンパ球をヌードマウスという毛のないマウスに移植します。

その結果どうなるか？

何も起こりません。（なんじゃ、そりゃ？）

次に、普通のマウスのT細胞全体から、ある種類のT細胞を取り除きます。

そして、除いた後のT細胞をヌードマウスに移植します。

そうすると、様々な自己免疫疾患を発症するのです。

T細胞の提供元のマウスは健康なマウスです。なのになぜ自己免疫疾患に？？

ヌードマウス（文字通り、毛のない裸のマウス）というのは、免疫系に異常のあるマウスで、T細胞を持っていません。

T細胞がないので、自己反応性T細胞による自己免疫疾患には絶対ならないのです。

なのになぜ、健康なマウスのT細胞を移植することで自己免疫疾患になるのか？

ヌードマウスは胸腺がないので、成熟T細胞が育たない。成熟T細胞がないので、抗体も作れない。

初めの実験では、全部のT細胞を移植して、何も起きませんでした。

次の実験で、ある種のT細胞を除いたところ、自己免疫疾患になりました。

このことから導き出される推論は、

「健康なマウスも、元々自己反応性T細胞を持っている。そして、自己反応性T細胞の働きを止めるある種のT細胞もある。だから、後者を取り除くと、自己反応性T細胞を抑えられなくなり、移植されたヌードマウスは自己免疫疾患になる」です。

今では、誰でも（健康な人でも）自己反応性の免疫細胞を持っていることが分かっています。

それでも自己免疫疾患にならないのは、Tregが自己反応性免疫細胞の働きを抑えてくれているからです。

自己免疫疾患の人は、何らかの理由でTregが上手く機能していないのですね。

坂口先生はTreg発見の功績で、毎年ノーベル賞候補になっていますね。

それだけ重大な発見でした。

早く受賞して頂きたいです。

３．Tregの働き

Tregは必要な時に働いて、好ましくない免疫反応を抑えます。

好ましくない免疫反応といえば、アレルギー性疾患なんかもそうです。

アレルギー性疾患は、花粉とか、食材なら蕎麦とかピーナッツとか、本来は無害なため、免疫系が反応してはいけないものにまで過剰反応することによります。

Tregがしっかり働いてくれると、この過剰な反応を抑えてくれるので、アレルギーにならずに済みます。

実際、アレルギー疾患の人は、Tregの数が少ないことが知られています。

Tregは、驚いたところでは、流産の抑制に働いています。

受精卵や胎児は母体にとって異物です（DNAの半分は父親のものなのですから）。

ですので、免疫系がこれを排除しようとします。

これでは流産してしまいます。

そこで、Tregが免疫系による受精卵や胎児への攻撃をブロックしているのです。

実際、妊娠動物ではTregの数が増え、多くが子宮に集まっていることが分かっています。

不妊治療をしても、なかなか妊娠しないとか、何度も流産しているとかいう女性がおられますが、このような女性の中にはTregの働きの悪い人がいるのかも知れません。

長い間、不妊治療を受けているのに全然妊娠しない。

精子の機能や排卵に問題はなく、お医者さんにも原因が解らない。

そのような人の中には、実はちゃんと受精はしているのに、免疫系の攻撃によって、本人も気が付かない間に流産していたという例があるのかもせれません。

簡単かつ効率よくTregを増やす方法が確立すれば、不妊で悩む多くの女性への福音になるかもしれません。

いや、不妊だけでなく、自己免疫疾患やアレルギー性疾患も同じです。

実は、比較的簡単にTregの働きを良くし、実際に難病の自己免疫疾患で高い効果を上げている方法があります。

それは「便移植」です。

ウンコを移植だって？？（いま話題ですよー）

いずれお話します。

あっ、それから、もっと簡単な方法は「βグルカン」です。

４．病気と免疫とβグルカン

現在では、「免疫」なしでは病気について考えることはできません。

糖尿病や動脈硬化など、「免疫と関係ないんじゃないの？」なんていう病気も、実は免疫と切り離して考えることはできないのです。

がんや感染症、自己免疫疾患やアレルギー、生活習慣病、それから心の病気に至るまで、これらは互いに全然違う病気のように思えて、実は根幹には「免疫系の制御の破たん」という問題が潜んでいます。

少しでも健康問題に関心のある方は、是非、日頃から免疫の情報をチェックしてみて下さい。

かつてβグルカンは、免疫力をパワーアップする「免疫賦活剤」だと考えられていましたが、免疫を強めるだけではない作用のあることが分かってきて、むしろ「免疫調整剤」と言った方が正確でしょう。

「調整剤」と捉えることによって、なぜβグルカンが様々な疾患に対して効果を示すのかが理解できるようになります。

今回も最後まで読み下さり、ありがとう御座います。

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016【βグルカンって？】

1. βグルカンってなに？

2. βグルカンはどうやって免疫系を賦活化（ふかつか）する？

3. 具体的な効果は？

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１．βグルカンってなに？

βグルカンについて語れば、たくさん記事が書けてしまいますので、今回は概要だけお話します。

βグルカンとは、真菌類（カビとかキノコとか）の細胞壁に含まれる多糖類です。

多糖類というのは、その名の通り糖がたくさん鎖状につながったものですね。

糖にはブドウ糖とか果糖とか、ひとつの糖からなるのが単糖、ブドウ糖と果糖とが結合したショ糖（砂糖です）なんかは、二つの糖でできているので二糖です。

糖が何百、何千とつながったのが多糖ですね。

因みに、糖が数個から十数個くらいつながったのがオリゴ糖で、これも体にいいですね。

で、βグルカンと言うのは、ブドウ糖がたくさんつながった多糖です。

理科の教科書を思い出せる方は、「ブドウ糖がつながったのはデンプンじゃねぇの？」て言われる方がいるかもしれませんが、その通りですね。

ブドウ糖とブドウ糖の結合の仕方には2通りあって、α型とβ型と言われます。

デンプンはα型、βグルカンはβ型です。

βグルカンの構造（これは枝分かれしていますが、枝のないものもあります） 

ほんの少しの構造の違いですが、デンプンとβグルカンの栄養素としての働きは全然違いますね。

デンプンは分解されてエネルギー源になります。

βグルカンは消化吸収されず、そのまま排泄されますが、食物繊維として腸内環境を整えるいい働きがあるのに加えて、強力な免疫賦活（めんえきふかつ）作用があることです。

一時期、アガリクスが流行りましたが、要するに、βグルカンを豊富に含む素材として注目されたのでした。

２．βグルカンはどうやって免疫系を賦活化（ふかつか）する？

βグルカンを食べると、消化吸収されずに腸に達します。

小腸にはたくさんの免疫細胞が集まっています。

特にマクロファージとか樹状細胞とかの免疫細胞の表面には、βグルカンと結合するタンパク質（「受容体」と言います）があって、小腸内でβグルカンがこのタンパク質と結合します。

この受容体と言うのは、腸から侵入してくる異物に対して警戒するレーダーのような役割を持っています。

βグルカンと言うのは菌の細胞壁の成分です。

受容体にβグルカンが結合したということで、免疫細胞は「菌が侵入したんじゃないか？」と勘違いするわけです。

で、免疫細胞はさまざまなタンパク質を放出して、他の免疫細胞を活性化し、免疫系が警戒体制に入るわけです。

これで、いつ敵が本格的に攻めてきても対応できる状態です。

小腸でβグルカンがマクロファージの受容体に結合し、マクロファージが別の免疫細胞を活性化するの図 

βグルカンを毎日飲んでいると、この警戒態勢がずっと維持されます。

でも、特に害はありません。

便通がよくなるくらいですね（笑）

３．具体的な効果は？

抗がん作用や糖尿病の改善効果に関する論文は枚挙にいとまがありません。

がんに関しては、βグルカン単独ではなく、抗癌剤との併用が有効です。

βグルカンの免疫賦活能による抗がん作用に加えて、抗癌剤の副作用を低減する作用が多く報告されています。

抗がん剤は免疫力を著しく下げます。

高い免疫力を保つことが好ましいがん患者に対して、免疫を下げるような薬を投与しなければならないのは大きなジレンマですが、βグルカンによって薬による免疫力の低下を抑えられます。

また、抗がん剤の問題点は、正常な細胞までも殺すことです。

胃腸や毛根など、分裂が活発な細胞が大きなダメージを受けますので、下痢や嘔吐、脱毛などの副作用が出て、副作用の辛さに耐えかねて抗がん剤治療を断念するケースも多くあります。

この副作用を軽減する効果がマウスなどの動物実験で多く実証されていますし、多くの患者さんの実体験も寄せられています。

私たちも、本ブログ014でご紹介した肝臓転移がんと糖尿病の症例、それと、足の骨が露出するほど重度で、筋移植が必要と診断された低温火傷が、手術をせずに、βグルカンを塗っただけで治癒した症例（塗っても効きます！）を、現在、論文投稿中です。

takyamamoto.hatenablog.com

「えぇ～？ホンマかいな？」と思われるでしょうね。

当然だと思います。

順調にいけば、どちらの論文も来月出版になります。

発表前なので詳しく書けませんが、発表後に患者さん本人の承諾が得られれば、百聞は一見に如かず、是非、写真付きでご紹介したいです。

低温火傷の写真は、かなりショッキングですけど、見れば一目瞭然です。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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015【健康食品の本モノとまがい物の見分け方！】

目次：

1. 「本モノ」を伝えたい

2. まがい物を許せない

3. 本モノとまがい物はどうやって見分ける？

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１．「本モノ」を伝えたい

私がこのブログを始めた理由は、病気と健康についての正しい情報をできるだけ多くの人にお伝えし、我国の医療経済の立て直しに貢献したい、というのがひとつです。

そして、もうひとつは、健康食品の中にはまがい物が多いのですが、なかには確かにお金を払う価値のある「本モノ」もあることをお知らせしたい、ということです。

しかし、医薬品でない健康食品は、その効果効能を謳うことは法律違反です。

ですので、たとえ「本モノ」の製品を持っているメーカーや販売会社でも、広告宣伝に苦慮しています。

「末期がんから助かった人がたくさんいます」なんて絶対言えません。

（そもそも、そんな話は胡散臭すぎて、逆効果でしょう。たとえ本当だとしても）

「免疫力をアップします」程度でもアウトです。

では、メーカーや販売会社はどうやって製品の良さをアピールすればいいのか？

各社、頭を悩ませる難しい問題です。

でも、私が個人の立場で「あれがいい」とか「この商品の特徴はこうだ」とかブログで書いて、お薦めするのは自由です。

是非、私が発信する情報を皆さまの健康維持に役立てて頂きたい、というのが本ブログの最大の目的です。

２．まがい物を許せない

本モノもある一方、怪しい商品もあります。

いや、こちらの方が多いと言っていいでしょう。

絶大な効果があるようにふれ込んで、あきらかに科学的根拠のない製品を売ろうとしている広告を見かけます。

たとえばこんなの。

（商品名は伏せますが）クリーム50gが、なんと10数万円！！

キャッチコピーは「老化は病気だ。病気なんだから老化は治療できる！！」

このクリーム、塗れば細胞が若返る秘薬だというのです。

老化は病気ではありません。

生物のライフサイクルの一部としてプログラムされた、成長過程に続くプロセスです。

ヒトも動物も、生殖期間が過ぎれば世代交代のために老いて死んでいかなければなりません。

「成長」が必然なら「老化」も「死」も必然であり、したがって病気ではありません。

「老化は病気」でググってみると分かりますが、「老化は病気だ」とか「老化は治せる」とか主張する記事もあります。

まぁ、色々な学説や仮説があっても構いません。

だって、「老化は必然のプロセス」と言うのも私の考えにすぎませんから。。。

詳しいことは割愛しますが、普通の細胞は寿命が決まっていて、分裂できる回数に制限があります。

細胞によって違いますが、40回とか50回とか、分裂の限界点（「ヘイフリック限界」と言います）に達したら、それ以上は分裂できなくなります。

これは、細胞分裂の際のDNAをコピーする方法の原理からして、仕方のないことです。

つまり、細胞の寿命は、初めからプログラムされて決まっている訳で、私が「老化は必然」と言うゆえんです。

ですが、骨髄で血液細胞を作り出す造血幹細胞なんかは、一生分裂し続けなければならないので、それでは困ります。

そこで、幹細胞ではテロメラーゼという酵素の遺伝子をONにすることで、このプログラムされた寿命を何度でもリセットし、これにより際限なく分裂できるのです。

実は、がん細胞でもこのテロメラーゼがONになっているので、無限に増殖できるのですね。

で、このクリームにはテロメラーゼ酵素が配合されており、これを塗ると皮膚の細胞に浸透して、分裂回数の制限がリセットされるので、肌が若返るという説明のようです。

んなアホな！！

細胞が「死なないこと」は「若いこと」と同じじゃァない！！

だったら、がん細胞は若いのか！？（確かに元気ではあるな。。。）

いや、このクリームが毒にも薬にもならなければまだいいのですが、本当に細胞にテロメラーゼが働いた日には一大事です。

皮膚の細胞と言うのは、1ヶ月～1ヶ月半くらいで入れ替わります（「ターンオーバー」と言います）。

皮膚の下の方の層で細胞が分裂して増え、表皮の方にせり上がっていきます。

表皮近くまで上がってくると細胞核が脱落して（「脱核」と言います）、核のない死んだ細胞になります。

この死んだ細胞が積み重なった一番外側の層を「角質細胞層」と言い、外敵が体内に侵入するのを防ぐ大事な役目（「バリア機能」と言います）をしています。

で、角質細胞層の外側の死んだ細胞は、やがて表皮上から垢としてはがれていき、下から別の細胞が上がって来て交代します。

正常な皮膚のターンオーバーのためには、表皮近くで細胞が「死ぬ」ことが不可欠です。

ところが仮に、このクリームを塗ったために表皮の細胞が死ななくなったらどうなるでしょう？

皮膚組織には、死なないで増え続ける細胞であふれ返り、正常なターンオーバーは破綻するでしょう。

また、テロメラーゼは核のない細胞では働きません。

ですから、このクリームが皮膚細胞に対して効果を発揮するためには、皮膚の細胞が脱核しないことが前提です。

皮膚の細胞が脱核しない！？　これは超異常な現象で、これを病気と言わずしてなんと言う！？

以前のブログ012で、毎秒膨大な数の細胞が死んでいると言いました。

takyamamoto.hatenablog.com

これは正常な状態です。

ですから、体の制御を正常に保つためには必ず死ぬべき細胞というものがあり、死ぬべき細胞は死ぬべき時に死なねばなりません。

そのような細胞を死ななくすることによって若返るなんて、まったくナンセンスにもほどがある（怒！！）

残念ながら、このような話に飛びつき、価値のないもののために大金を失う人がいるのも事実でしょう。

カネを失うだけならまだしも、返って病気になるようなことがあれば悲劇です。

法律で本当に規制して頂きたいのは、このたぐいの商品なんですが。。。

３．本物とまがい物はどうやって見分ける？

これはもう、科学的根拠がどれほどあるか！に尽きます。

科学的根拠とは客観的な科学データであり、中立な立場の第三者が誰でも検証できるものです。

すなわち科学論文がそれです。

論文の数は多ければ多いほどあった方がいいですね。

多くの研究者が、研究費を投入するだけの価値を認めている証拠です。

また、データが多ければ多角的な側面から現象を検証できますので、導き出された結論の信頼性が増します。

でも一般の方が論文情報を調べるなんて、なかなかできませんよね。

ですので、本モノの証しとも言える第三者の科学論文について、できるだけ難しくならないようにご紹介していきたいと思います。

今回も最後までお読み下さり、ありがとう御座います。

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是非、ご意見、ご感想、お叱りなどをコメントでお寄せ下さい。

大変励みになります。

014【健康に過ごすための“正しい食事7ヶ条”】「ビタミン、ミネラル、食物繊維、そしてβグルカン」

しばらくお休みしていた“正しい食事7ヶ条”に戻ります。

結論：

1. ビタミン、ミネラル、食物繊維を摂るために野菜や海藻、キノコを摂りましょう

2. 食物繊維はあらゆる病気予防に非常に重要

3. 数少ない「本モノ」の食材！　それは「βグルカン」

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1. ビタミン、ミネラル、食物繊維を摂るために野菜や海藻、キノコを摂りましょう

ビタミン、ミネラルはカラダの機能を維持するためにとても重要なことは、よく知られているので、詳しくお話する必要はないでしょう。

（と言うより、あんまりお話しできるネタを持っていません）

ビタミン、ミネラルは微量でいいので、過剰に摂取する必要はありませんが、バランスよく摂るために、できれば多種類の野菜や海藻、キノコを積極的に摂りましょう。

難しければ、サプリメントを活用しましょう。

私は、野菜などの摂取量が「最近少ない」と感じたときだけ、マルチビタミン＋マルチミネラルを補給しています。

果物の摂取はほどほどに。糖分の多いものもありますから。

2. 食物繊維はあらゆる病気予防に非常に重要

ビタミン、ミネラルと違い、少し前までその重要性が十分に広まっていなかったのが「食物繊維」です。

食物繊維はほとんど消化吸収されず、そのまま排出されるため、かつては栄養素としての価値が十分に認識されていませんでした。

ただ、腸内環境を整え、便通を改善することは知られていましたので、若い女性を中心に「ファ○バー○ニ」などの商品がヒットはしていました。

10年近く前から、腸内細菌と多くの病気との関係の研究が盛んになると、腸内環境を整える食物繊維の重要性が見直されるようになりました。

腸内環境がよくなることによって、結果的に多くの生活習慣病の改善効果のあることが明らかとなり、今では、その効果が教科書にまで載るようになりました（下表）。

 「健康管理士一般指導員受験対策講座テキスト」（日本医協学院）を改変

ところが、ある種の食物繊維は、単に腸内環境を整えるだけでなく、プラス、強力な免疫賦活（めんえきふかつ）作用を持つものがあります。

それが私がお奨めする数少ない「本モノ」、「βグルカン」です。

3. 数少ない「本モノ」の素材！　それは「βグルカン」

βグルカンとは水溶性食物繊維の一種で、大麦やオーツ麦、シイタケ、マイタケ、霊芝、パン酵母、黒酵母などに多く含まれます。

一時、アガリクスが流行りましたが、要するにあれはβグルカンです。

ですので、とりわけ新しいものでもなく、一時的な流行り物でもありません。

ただ、正しく理解されていない部分はあます。

βグルカンが他の多くの水様性食物繊維と異なるのは、単に腸内環境を整える作用だけでなく、プラスして、強力に免疫力を活性化すると同時に、免疫を抑える制御性T細胞（Treg）も誘導する作用のあることです。

その結果として、強力な抗がん作用と抗ウイルス作用を誘導すると同時に、免疫バランスを良くして、糖尿病、動脈硬化などの生活習慣病から、リウマチや潰瘍性大腸炎などの自己免疫疾患やアレルギー性疾患など、様々な疾患に広範な改善効果のあることが、ヒト及び動物実験に関する数千にも及ぶ論文によって示されています。

とりわけ、抗がん作用と抗糖尿病作用に関する論文は非常に多く、その効果は疑いようもありません。

私たちも、昨年の日本消化吸収学会で、手術での切除を計画していた大腸から肝臓への転移がんが、βグルカンの摂取によって手術なしで早期に消滅した症例と、2型糖尿病患者において、βグルカン摂取量の増量後にヘモグロビンA1cが順調に改善した症例を報告し、大きな反響を頂きました。

腸内環境を重大テーマに据えている同学会では、βグルカンに対する理解と関心は高いです。

もちろん人によって合う／合わないもあるかと思いますし、全ての人に顕著な効果が現れるとも限りません。

しかし、健康食品なんぞに一切関心のなかった私自身が実体験し、そして、病気やケガから驚くべき回復を果たした何人もの人に会い、話を聞き、その話を学会や論文に報告するまでに至って本モノと確信したものです。

こう書くと、「ホンマかいな？」と胡散臭く聞こえるかもしれません（最初は私もそう思いました）が、βグルカンについては数千もの論文という科学的根拠があります。

中高年になると、年齢とともに免疫力が低下するのは自然の節理です。

そこに来て、体温を下げるとか、食べすぎるとか、肉食が多いとかがあると、様々な病気を引き起こします。

それなりに歳を取れば（50代くらいから）、後々（老後）のため、今からできるだけ免疫力を高く保つ必要があります。

それが簡単にできるひとつの手段。それがβグルカンの摂取です！

では、どういう理屈でβグルカンがいいと言えるのか？

論文で示された科学的根拠などを、できるだけ難しくならないように、追々お話していきます。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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013【笑う門には福来る】「免疫力を上げる“笑い”の効果」

今回は、私の講演会でよく使った鉄板ネタ2つです。

1. 電車の2人の男性の話

2. 「笑い」が免疫力を高める

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１．電車の２人の男性の話

ある日、電車のつり革につかまって立っていると、前に座っている２人の男性の話が耳に入りました。

どうやら、一人の男性がお母様をがんで亡くした様でした。

男性は、ある日お医者様に呼ばれてこう言われました。

「落ち着いて聞いて下さい。お気の毒ですがお母様、余命7年です」

「えぇ～～～っ！？　7年？？　いや、余命半年とか1年なら分かるけど、7年ってどういうこと？？」と、声には出さなかったけれども、心の中で叫んだそうです。

「7年後が予言できるんだったら、このがん、治せんじゃねぇの？」と、またもや叫んでいたそうです。心の中で。。。

で、「それまでの間、出来るだけのことをしてあげて下さい」と言うので、その男性、色々として差し上げたそうです。

その男性がもう一人の男性に、「色々したけど、何が一番効果があったと思う？」との質問。

皆さんナンだと思いますか？　

答えを聞くと納得されると思いますが、「海外旅行」ですって。

やはり、「こんなところに来られた」「こんなきれいな景色」、「珍しい食べ物」、「あ～生きててよかった」という、生きることへの前向きな気持ちが、何より免疫力を高めるという典型的なエピソードだなと思いました。

で、さらに続きが。

そのお母さま、結局6年7か月後に亡くなったそうで、その男性もビックリ！

その男性はおっしゃいました。「『医者って凄いなぁ～』って思った」と。

２．「笑い」が免疫力を高める

昔の人も「笑う門には福来る」と言いましたが、では、生命科学の進歩した現代、それを科学的に検証した人はいるのかと思い、調べてみたところ、ありますねえぇ。

もっとも多かったデータは、笑いは「ナチュラル・キラー（NK）活性を上げる」というものです。

NK細胞と言うのは、ナチュラル・キラー（生まれながらの殺し屋）の名前の通り、がん細胞に対して非常に強力な攻撃力を備えていて、がん予防には、このNK活性を高く保つことが有効だと思われます。

データは色々ありましたが、典型的なものを一つご紹介します。

20～62歳のがんや心臓病を含む男女19名の患者に、大阪ミナミの演芸場（大阪が世界に誇る笑いの殿堂「なんば花月」でしょうね）にて約3時間、漫才や喜劇などで大いに笑う体験をして頂き、直前と直後に採血し、ナチュラル・キラー細胞の働きの度合い（ＮＫ活性）を測定しました。 

データ出典：「すばるクリニック」（岡山県）、「元気で長生き研究所」（大阪府）、1992年

NK活性には「基準値」があり、この範囲に入るのが標準的なNK活性の持ち主です。

まず、基準範囲の下限よりNK活性の低い人については、全員上昇しています。

特に⑮の人は、下限以下の低いレベルから、ほとんどMAXレベルまで上昇しています。

相当笑われたのでしょうね（笑）

基準範囲内の人は、一人を除いて上昇していますが、全員、基準範囲内での上昇にとどまりました。

元からNK活性の高い上限以上の人は、上がる人と下がる人がいましたが、下がっても依然、基準値の上限以上という高いレベルを保ちました。

結論は、

「笑いは、特に元からNK活性の低い人に対して、これを上昇させる効果がある」です。

その他の調査・研究結果から、別におかしくなくっても笑う、作り笑いでも免疫力をアップさせる効果があるそうです。

ですから、つらい時ほど笑顔を作る。

うつむくのではなく、口角を上げるだけでもいい、と言うことです。

どんな時も前向きな気持ちをもって、いつも笑顔で（笑）

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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012【誰でも1日に5000個ものがん細胞ができている】

「自分は今まで風邪ひとつひいたことがない。だからがんになんかならない」という人も、がんになる可能性はあります。

風邪もひいたことがないのですから、確かに免疫力は高いのでしょう。

でも、歳とともに免疫力が下がるのは止められません。

過信をして不摂生をしていると痛い目にあいます。

実際、誰でも毎日、体の中でがん細胞が発生しています。

これは生きている限り仕方のないことです。

だからがんになるリスクは誰にでもあるのです。

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諸説あり、300万個とも5000万個とも言われていますが、私たちの体では、わずか1秒間の間に、これだけの膨大な数の細胞が死に続けています。

今こうして、ブログを書いているこの瞬間にもです。

そうすると、じきに私たちの体は消えてなくなってしまいますので、当然、同じだけ細胞を分裂させなければなりません。

私たちの細胞一つひとつには核があり、その核の中にすべての遺伝子のセットが格納されています。

遺伝子の本体はDNAですが、DNAはグアニン（G）、アデニン（A）、チミン（T）、シトシン（C）という4種類の「塩基」という物質が並んだ鎖のように長い物質です。

この4つの塩基の配列は一見ランダムのようですが、配列そのものが厳密な意味を持つ遺伝情報であり、細胞分裂の際には正確に複製されなければなりません。

この配列の複製にミスがあり、配列が変わってしまった細胞はがん細胞になる可能性のある危険な存在です。

このGATCの塩基の配列、どれくらい長いかというと、一つの細胞に60億個もの塩基の並びがあります。

この60億もの並びを、間違えることなく正確に写し取らなければなりません。

1秒間に死ぬ細胞を、少なめの300万個としましょう。

60億塩基×300万個=1800兆塩基の配列を、わずか1秒の間にコピーしなければならない計算です。1秒間に5000万個の細胞が死ぬなら、京（けい）の桁です。

とにかく、毎秒毎秒モーレツなスピードでDNAの複製が行われています。

ですから、とても完璧というわけにはいきません。

複製ミスは当然起きます。

でも安心してください。私たちの体には、細胞のがん化を防ぐ仕組みが何重にも備わっています。

まず、コピーミスを発見したら、ミスを修復しにかかります。DNA修復遺伝子というものがその働きをします。

しかし、その修復も完ぺきではありません。

修復しきれなかったら、次には異常のある細胞が自ら死ぬ、すなわち自殺をします。このまま自分が生き残るとヤバイということを知っているのですね。

しかし、死にきれない細胞というのもあります。

この死にきれなかった異常細胞を始末してくれる最後の砦が「免疫」です。

で、この死にきれなかった細胞が、誰でも毎日5000個くらいはできているというわけです。

暴飲暴食、運動不足、睡眠不足、不規則な生活、ストレス、悩み等々、何らかの原因で免疫力が低下していると、このような危険な異常細胞をスルーさせてしまい、がんの発病につながりかねません。

免疫力を高く保つために生活習慣を改善すること、前に号外でお話しした体温を下げないこと、などを心がけましょう。

今までお話ししなかった中で、ひとつ簡単に免疫力を高く保ついい方法があります。

それは「笑い」です。

「笑う門には福来る」と昔の人も言いましたが、科学的にもそれを裏付けるデータがあります。

次回ご紹介します。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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011【昔の常識、今非常識】「糖尿病患者は内科に行くな！？」

目次：

1. 乳首は消毒するな！

2. 傷から染み出た黄色い汁はふき取るな！

3. 糖尿病は歯医者で治せ！？

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前回の010で、授乳の前に乳首を消毒してはいけないと言いました。

私の家内が最後に出産したのは2002年でしたから、15年前までは、医療関係者の間でも、新生児に授乳する前の乳首の消毒は当たり前の考え方だったわけです。

本当に10年もすると、長年信じられていた常識がくつがえることが、日進月歩の医学の世界では珍しくありません。

そんな例を3つご紹介しましょう。

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①　乳首は消毒するな！

これ、すごく重要です

ホンマに

小さなお子さんにとって重要なことですので、もう少し詳しくお話しします。

そもそも、免疫力のほとんどない新生児に、雑菌のついた乳首を吸わせるなど言語道断！という考えなのでしょう。

至極常識的で、ごもっともです。

私も当時は、何の疑念も抱きませんでしたから。。。

そう言えば、哺乳瓶も熱湯消毒してましたねぇ。

今思えば、マウスの無菌飼育のようです（笑）。

確かに消毒しなければ雑菌もいるでしょう。

しかし、それでいいのです。

（もちろん、高病原性の細菌やウイルスが付着している可能性があるとかいうのであれば、話は別ですけれど。。。）

乳首であれ、手であれ、顔であれ、頭皮であれ、健康な人の肌には、非常に良いバランスを保った細菌叢が存在しています。

それらを念入りに消毒して、わざわざ良い菌を殺してしまうなんて、その人の肌の健康に悪いだけでなく、体全体に影響が出かねません。

「清潔はビョーキだ」と言ったゆえんです。

お母さんの菌を赤ちゃんに触れせることは非常に大切です。

また同時に、様々な雑菌にも触れることによって、子供の免疫が育っていくのです。

そうすることでアトピーや花粉症などのアレルギー性疾患にも強くなります。

繰り返しますが、きれいな環境を与えて、子供の免疫を過保護にしてはいけません。

それも乳幼児期が一番大切です。

②　傷から染み出た黄色い汁はふき取るな！

昭和30年代生まれの私は「赤チン」世代です。

怪我すればなんでも赤チン。

若い人はご存じない？　赤チン

赤チン塗ると、傷口がカピカピに乾いてカサブタができます。

カサブタを取ると治りが悪くなるので、取るなとよく言われましたが、言われるとどうしても取りたくなるのが子供の心情です。

で、カサブタを取ると黄色くて臭い汁が出てきて、確かにいつまでも治りませんでした。

この黄色くて臭い汁！　絶対ふき取ってはいけません。

だいたい、傷口は乾かしてはいけません！　カサブタを作らせてはいけません！

そもそも赤チン自体がいけません！！

はぁ？　なに言ってんの？

昔の常識：

異物は（きれいな水で）洗って除け

消毒薬（オキ○ドールとか、マキ○ンとか）でしっかり消毒しろ

黄色い汁はふき取れ

傷口は乾燥させて、カサブタを作らせろ

カサブタは取るな

でした。

今の常識：

異物は洗って除け（水道水で良い）

消毒は絶対するな！！

黄色い汁はふき取るな

傷口は乾燥させるな（カサブタを作らせるな）

です。

ほとんど真逆！　どういうこと？

かつての怪我の治療では、初期の消毒が非常に重要視されていました。

怪我で最も恐れたのは、細菌感染だったからです。

でも、今の怪我の治療の概念は全く違います。

消毒厳禁。

細菌感染の防止と傷の治癒は、その人が本来もつ免疫力に完全に任せるのです。

強力な消毒薬は、傷ついて瀕死の細胞はもちろん、正常な細胞まで殺したり、傷を負わせたりします。

傷の修復に働く免疫細胞（マクロファージとか好中球とか）も消毒液のためダメージを受けます。

これでは傷の修復はままなりません。

（救急箱のマキ○ンは即刻捨てよう！）

で、あの黄色くて臭い汁（浸出液）。

あの中には免疫細胞が作り出したタンパク質（サイトカインや成長因子）が豊富に含まれています。

これをふき取ってしまっては、傷の修復に必要な細胞に元気を与えることはできません。

今の治療法では、この浸出液が唯一にして最大の治療薬というわけですね。

傷は水で洗うだけ（異物が無ければ洗う必要なし）。

傷口は常に浸出液で濡れた状態を保つこと。

以上、終わり！

これは近年支持されている「湿潤療法」といい、乾燥させるよりも治りが早いだけでなく、痛みも少なく、治った後の傷跡の状態もよくなることが分かっています。

傷口を乾かさないために、特別な素材でできたドレッシング剤（絆創膏タイプやテープタイプ）がドラッグストアでも買えます（高いですけどね）。

③　糖尿病は歯医者で治せ！？

1990年代後半から、歯周病と様々な病気との関連についての研究が盛んになされるようになりました。

これまでの多くの研究結果から、歯周病は糖尿病、心筋梗塞、狭心症、脳梗塞、動脈硬化など、多くの全身性疾患と関連のあることが分かってきました。

特に、糖尿病患者は高い確率で歯周病をもっており、また歯周病患者には糖尿病が多いことが分かりました。

そして2009年、ついに歯周治療によって、糖尿病の重要な指標であるヘモグロビンA1cの値が改善するという論文が発表されました。

これはつまり、歯周治療で糖尿病が治せるかもしれないことを示しています。

このとき、糖尿病系の学会は色めき立ったと言います。

なぜなら、糖尿病に対して糖尿病専門医は何の役にも立たず、彼らの患者を歯医者に委ねなければならなくなるのかもしれないのですから。

これは一大事です。

一方、歯科の関連学会は大興奮です。

これまで、自分たちは口腔治療しかできない存在だと思い込んでいたのが、おっとどっこい、ひょうたんから駒！

内科医が手に負えない病気を、自分たちが治せるかもしれないというのですから！

数年にわたって論議と検証が続き、現在では日本歯周病学会と日本糖尿病学会の両方のガイドラインにおいて、糖尿病患者に対して歯周治療が有効であることが明記されています。

歯周病がなぜ、一見なんの関係もなさそうに見える糖尿病などの全身性疾患の原因となり得るのか？

この問題も細菌と免疫との関係で説明できます。

歯周病は歯周病菌が原因で起こる人類最大の感染症です。

炎症を起こした歯肉は、バリア機能（菌や様々な異物の侵入をブロックする機能）が低下しています。

そのため、歯周病菌や菌がつくる毒素が容易に血管内に入れます。

これに免疫系が反応して、炎症性物質を出します。

この炎症性物質が長期に出続けると、インスリンが効きにくくなるインスリン抵抗性の原因になります。

ですからこの炎症反応（慢性炎症）をしずめるため、大元の原因である歯周病菌の除去が有効なのです。

残念ながら、殺菌効果のある薬品でうがいをしても、歯周病菌には大した効果はありません。

菌が堅いバイオフィルムを形成しているからです。

むしろ、口の中の良い菌を殺すので、逆効果です。

毎日きちんと歯磨きをして、物理的に歯周病菌が付かない、増えないようにすることが一番です。

で、歯周病が疑われたら、放置せず、歯医者さんに行きましょう。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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大変励みになります。

010【清潔はビョーキだ！！（その２）】We need 菌 and 毒

目次：

1. Let’s try! キレイ好き度チェックリスト（子供編）

2. 昭和30年代以前はアレルギーという概念がなかった？　～アーミッシュからの考察～

3. 我々には菌と毒が必要だ！

4. 抗菌加工のものは全部、木曜の朝、ゴミ置き場に出しましょう

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①　Let’s try! キレイ好き度チェックリスト（子供編）

これ重要

小さいお子さんをお持ちのお母さん方にお尋ねします。

お子さんに以下のことをいくつしていますか？

• 授乳の時は乳首を消毒していた
• 子供に砂場遊びや泥んこ遊びを禁じている
• 子供には犬や猫を触らせない
• 食物アレルギーになるのが怖いので、子供に与えていない食材がある
• 床に落ちたものは（たとえ家の中でも）絶対に食べさせない

さあ、いくつ当てはまりますか？

これらすべてNGです。

5つ全部やっているという方は、お子さんの健全な成長を邪魔しています。

乳首の消毒なんて、私の家内もやっていました。

病院で看護師さんから指導されてのことでした。

15年くらい前までは、医療関係者の間でも消毒が常識だったのですね。

でも、この10年近くの間に考え方が様変わりしました。

まさに「昔の常識、今非常識」です。

②　1960年代以前はアレルギーという概念がなかった？　～アーミッシュからの考察～

1960年代以前は、アレルギーの患者は非常に少なく、医学界には「アレルギー」という疾患概念すらありませんでした。

それが、高度経済成長とともにアレルギーが増え始め、現在では、なんのアレルギー疾患も持っていない人の方が少ないくらいです。

なぜ昔は少なかったのか？

その謎を解くカギはアメリカにありました。

アーミッシュというのは、数百年前にドイツの辺りからアメリカに移住してきた人たちの集団で、信仰上の理由から現代文明を否定し（電気・ガス・水道ありません）、農耕・牧畜で自給自足している人たちです。

実は以前から、アーミッシュの人たちには非常にアレルギーが少ない、都市部に住むアメリカ人の10分の1から20分の1程度しかアレルギー性疾患がないことが知られていました。

なぜなのか？

多くの医学研究者がこの謎の解明に挑んできました。

長年にわたってアーミッシュは、アレルギーの原因とメカニズムを解明するための重要な研究対象であり続けました。

現代文明に背を向けながらも、彼らは現代医学の進歩のために協力し続けてくれているのです。

これまで多くのグループにより、アーミッシュの研究がなされてきました。

つい最近では昨年（2016年）、シカゴ大学のグループが「New England Journal of Medicine」という非常に権威のある医学雑誌で新たな知見を報告し、注目されました。

これまでに得られた知見は（おおざっぱには）こうです。

アーミッシュは農耕・牧畜をしています。

アーミッシュの子供は小さいころから家畜に触れています。

他にも原因はありますが、この家畜に触れることがアーミッシュにアレルギーの少ないひとつの理由だと言います。

アーミッシュのコミュニティは動物であふれている

では、家畜の何がいいのか？

それは家畜の「糞」です。

もっというと、糞の中の細菌が作り出す「毒素」です。

③　我々には菌と毒が必要だ！

アレルギーは、反応してはいけない物質に免疫系が異常反応する病気です。

我々の体には免疫を抑える仕組みがあり、それに重要な役割を果たしているのが、1995年に日本人免疫学者（現大阪大学教授・坂口志文先生）が発見した制御性T細胞（Treg; ティーレグ）というものです。

アーミッシュの人は、このTregの数が多いことが分かっています。

Tregがアレルギーの異常な免疫反応を抑えているわけですね。

Tregは免疫系にバランスをもたらす非常に重要な細胞ですので、また別の機会に詳しくお話します。

さて、子供のころに様々な菌や毒素に触れることによって、免疫系は正しいバランスを得るようになります。

現代の過度に清潔な環境下にいると、この免疫のバランスが築けず、必要な数のTregが育たないのだということが分かってきました。

アレルギーは、清潔になりすぎた近代的な生活が引き起こした新しい病気なのです。

④　抗菌加工のものは全部、木曜の朝、ゴミ置き場に出しましょう

• せっかくのお母さんの肌にいる菌に触れる機会を奪わないようにしましょう
• 砂遊びをさせましょう
• 動物に触れさせましょう
• 抗菌加工のものは全部、木曜の朝、ゴミ置き場に出しましょう
• 隙間だらけの木造住宅に住みましょう

「不衛生にしろ」とは言いませんが、過度に清潔な環境を与えて、子供の免疫系を過保護にしてはいけません。

それも乳幼児の時期が大切です。

手洗いなどは、よっぽど汚れているとき以外は、水だけで十分です。

汚れているときでも、普通のせっけんにしましょう。（筆者注）

「子供がお腹痛を起こしたらどうしてくれるんだ！」って？

たとえ、それで一時的にお腹が痛くなったとしても、そういうことを繰り返して健全な免疫系が出来上がっていくのですから。。。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

ご注意下さい：

インフルエンザウイルスやノロウイルス、大腸菌O-157の流行、またMRSA（多剤耐性黄色ブドウ球菌）の蔓延など、多くの人命が危険にさらされる状況では、感染拡大防止のために薬用せっけんや消毒薬の使用は非常に重要です。

また、食品関連の業務では、食中毒防止の目的で、薬用せっけんや消毒薬での手洗いが励行されています。

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大変な励みになります。

009【清潔はビョーキだ！！（その1）】We love 菌

目次

• Let’s try! キレイ好き度チェックリスト

• 菌と免疫の緊密な関係

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Let’s try! キレイ好き度チェックリスト

今回は気分を変えて、「健康に過ごすための“正しい食事7箇条”」の話題から一旦離れます。

いずれまた、“正しい食事7箇条”の6番目のお話に戻ります。

前回のブログ008で、人工甘味料が腸内細菌に悪い影響を与えて、その結果、糖尿病のリスクを引き上げるという「ネイチャー」の論文をご紹介しました。

つまり、腸内細菌が悪い方向に変化すると病気になり得るということです。

腸内細菌と健康の関係について注目が集まったのは、ここ7～8年くらいです。

10年位前までは、乳酸菌飲料をせっせと飲むのも、せいぜいお腹の調子を整えて、便秘を改善するくらいの目的でしたが、今は、「腸活」という言葉が流行るくらい、腸内細菌が健康に及ぼす重要性について広く知られるようになりました。

現在までに、腸内細菌の乱れが原因になっている、あるいは深く関わっていることが指摘されている病気には、次のようなものがあります。

ほとんど全ての疾患領域ですね。

「腸の中の菌が、なんで心の病気と関係あるの？」と思われるかもしれませんが、腸と脳は神経ネットワークでつながっており、「対話している」と言われるほどです。

また、腸でセロトニンやドーパミンなどの脳内神経伝達物質が作られていることは、現在ではよく知られています。

腸内細菌の重要性については、一般の人向けに書かれた易しい本がたくさん出回っていますし、テレビ・雑誌でも取り上げられていますので、これ以上クドクド書かなくてもいいでしょう。

で、まだあまり注目されていないのが腸以外の体の菌です。

腸以外というと、口の中（口腔）や皮膚です。

ではここで、セルフチェックをしてみましょう。

「衛生面には気を付けている」と自負するキレイ好きの方は是非ともご参加下さい。

さあ、貴方のキレイ好き度は？

1. 必ず薬用せっけんを使ってしっかり手洗いする
2. 頭と体は毎日しっかり洗う
3. 1日2回以上入浴またはシャワーする
4. 1日に何回も洗顔する
5. 殺菌効果のあるうがい薬やマウスウォッシュを常用している
6. 部屋や衣服に消臭・除菌スプレーを日常的に使っている
7. ウェットティッシュを携帯している
8. 日用品は出来る限り抗菌加工のものを買う
9. 住むなら絶対に機密性の高い家に限る
10. 少しのホコリも気になってしょうがない

さあ、どうでしたか？

8個以上の方：貴方は完全にビョーキです。「清潔」というビョーキです。

5～7個の方：気を付けないとビョーキになりますよ。ライフスタイルを見直しましょう。

2～4個の方：ごくごくフツー人です。

0～1個の方：素晴らしい！　理想的な清潔観念の持ち主です！

菌と免疫の緊密な関係

私たちの体、腸の中、口の中、皮膚の表面にはたくさんの菌が常在、というより私たちと共生しています。

これらの菌は、私たちの体の調子に大いに影響を与え続けています。

私たちは無菌の状態で生まれて来ます。

厳密に言うと、お母さんのおなかの中の胎児は無菌状態です。

そして、生まれてくるとき、お母さんの産道の中で初めて菌に触れます。それはお母さんの菌です。

おっぱいを飲むときにも体の中に菌を取り込みます。

看護師さんや来訪者の菌にも触れます。

空気中の菌も、離乳食の中の菌も取り込みます。

赤ちゃんはなんでも口の中に入れようとします。

そうしてやがて、その子特有の細菌叢（さいきんそう）を腸の中や、口の中や、皮膚の表面に構築するようになるのです。

ですから、その子の育った環境によって、どんな菌に触れたかによって、一人ひとりの細菌叢は異なった固有のものに確立されていきます。

抗生物質の飲み過ぎで正常な腸内細菌叢が破壊される「菌交代現象」というのは、昔から知られていました。

抗生物質で良い腸内細菌が殺され、悪い菌が優勢になる現象です。

同様に、過度にきれいにすることで、良い菌まで取り除いてしまうと、健康上のトラブルにつながるのです。

なぜかというと、我々の体の細菌叢と免疫は緊密に関連しており、細菌叢の状態が免疫系の調子を左右し、免疫系の不調から様々な病気にかかるからです。

過度の清潔が引き起こす病気の一つに、現代病と言われるアレルギーがあります。

これも菌と免疫が大きく関わっている病気です。

次回は「清潔」とアレルギーの関係についてお話します。

今回も最後までお読み下さり、ありがとう御座います。

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008【健康に過ごすための“正しい食事７ヶ条”第５条】「食品添加物を避ける！」

目次：

1. 日本は食品添加物天国！

2. 「安全」と言われていたあの添加物がアブナイ！？　トクホのコーラにも入ってるぞ（笑）

3. 科学的根拠なく唱えられる「安全」

4. 結論

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①　日本は食品添加物天国！？

食品添加物には天然のものと人工的に合成したものとがあります。

我国では、天然と人工とを合わせて約1500種（！！）もの食品添加物が認可されています。

この1500という数字が多いのか？少ないのか？

天然の方が人工より安全とか、人工の方が危険とか言いきれないのですが、石油から合成された添加物に限ると、我国では351品目が認可されています。

これに対して、アメリカは133品目、ドイツ64品目、フランス32品目、イギリスに至ってはわずか21品目です。

なんだこの数字の違いは！？

厚生労働省のホームページによると、「厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています」だって？

http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/

ムムムッ！　医薬品では、安全性情報が不足とかなんとか言って認可のハードル高いのに、なんで食品添加物（以下「添加物」）については、こんなにハードル下げてんの？？

本当に安全性について、妥当な評価ができてんの？と普通に疑問を持ちます。

認可済みの添加物でも、動物実験等によって危険性が強く示されているものが多くあります。

よく知られたところでは、ハムやソーセージ、イクラなどに使われる亜硝酸ナトリウムが強い遺伝子変異原性（遺伝子変異を起こさせる性質）を、赤色○号とか青色○号なんかの合成着色料の多くが強い発がん性を有することが、随分以前から指摘されています。

他にも枚挙にいとまがありません。

②　「安全」と言われていたあの添加物がアブナイ！！　トクホのコーラにも入ってるぞ（笑）

これだけ添加物の種類が多いと、一つひとつについての危険性の情報を調べているとキリがないので、やってられませんが、ある日思うところがあって、ある添加物について調べてみました。

それは人工甘味料です。

喫茶店やファミレスに、砂糖といっしょに置いてあったり、「ゼロカロリー」とか「糖質ゼロ」って清涼飲料水に入ってますね。

これらは血糖値が気になる人たちに訴求する商品ですね。

人工甘味料って、甘みが砂糖の数百倍もあるので、使う量は数百分の一で済みます。

ほんでもって、ほとんど消化吸収されずに排泄されて、体内に入らないので、「血糖値が気になる方も安心」みたいなことを言われてきたわけです。

私は清涼飲料水はほとんど飲まないのですが、私の場合、缶チューハイが問題です。

メタボを恐れる私は、例にもれず、缶チューハイも「ゼロカロリー」とか「糖質ゼロ」ってやつを好んで買います。

そのたぐいの缶チューハイに入っているのは、私の観察によると、スクラロースとアセスルファムK（カリウム）が多いです。

原材料表示を見ながら、いつも「これってホンマに大丈夫なんか？」と疑問に思っていました。

疑問に思うんなら調べてみろと、調べてみたら、驚くべき論文を発見しました！

ネイチャー　2014年

「人工甘味料は、腸内細菌叢を変化させることによってインスリン抵抗性（インスリンが聞きにくい状態）を引き起こす」

結論は上の論文タイトルの通りですが、もう少し言うと、「確かに人工甘味料は体内に吸収はされないので、直接体には影響はしないようだが、大腸内で腸内細菌叢（腸内フローラとも言います）のバランスを悪い方向に変化させて、その結果インスリンが効きにくくなり（血糖値が下がりにくくなり）、砂糖よりもむしろ2型糖尿病になるリスクが増える」ということなのです。

この実験では、人工甘味料のうちでも清涼飲料水や缶チューハイでよく使われるスクラロースについて、マウスで実験を行っています。

この論文発表の後、ヨーロッパの業界、特に清涼飲料水の業界で論議が巻き起こりました。

また、人工甘味料そのものを製造しているドイツの企業は、「科学的根拠がない」と主張して反論しました。

（いや、ネイチャーのような超一流誌の科学論文に対して、「科学的根拠がない」って反論、意味分からんが。。。そう言うんなら、害がないことを「科学的根拠」を示して証明して見せろ！っつうの）

腸内細菌への影響は、言われれば「なるほど」です。

これで「体内に吸収されないから安全」という論拠は崩れました。

人工甘味料！　皮肉にも最近、トクホのコーラにも入ってますね。

これって、どうよ！？

③　科学的根拠なく唱えられる「安全」

例えば、ラムネ菓子やタブレット清涼菓子（ミン○ィアなんか）に使われている「微粒酸化ケイ素」。これなんだと思います？

乾燥剤として皆さんもよくご存知の「シリカゲル」です。

あの無色透明の粒々に青い粒々の混じったヤツですね。海苔とかに入ってる。。。

「こんなの入ってるの？」と思うと気持ち悪くなるかもしれませんが、実はこんなの食べさせられていたのですねぇ。私も最近まで知りませんでしたが。

よく乾燥材の袋に「食べられません」って書いてありますが、実は食べられるんですねェ～（決して食べないで下さい）。

で、この食べるシリカゲル。安全性の根拠について調べてみると、右を見ても、左を見ても「消化吸収されず、体内に入らないので安全」というものばかりです。

これはもう、にわかには信じられません。

ちなみに、このたぐいの清涼菓子。上の写真の表示の通り、食品添加物の塊です（怖）。

④　結論

まぁ、何百種類もある添加物のことを全て気にしてると、とてもじゃないけど、モノ食べるのが楽しくなくなっちいますので、あまり過度に気にするのもどうかと思います。

でも、これだけはハッキリしていて、「諸外国で禁じられていて、我国のみで認可されているものがたくさんあり、それらの安全性について、科学的根拠が明確でないものも多い」ということです。

今回も最後までお読み頂き、ありがとう御座います。

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